發酵.詹澈

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2018/03/16 第4915期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份

發酵
詹澈聯合報
父親曾經帶著我到處尋找垃圾,彷彿兩個拾荒者

不是垃圾,是雜草、牧草、廢紙、稻草、落葉

還有牛糞、雞糞、羊糞,它們也算是垃圾

在城鄉與貧富之間,誰給垃圾下準確的定義呢?

如果我們將它轉化為有用的堆肥


父親教我如何用圓鍬與鐵叉翻動半熟的堆肥

一層草一層牛糞,一層粗糠一層雞糞,像九層糕

有時滲雜雞骨頭與廚餘,以前,更早

沒有抽水馬桶與化糞池,挑灑人糞尿是最好的

臭味一層一層的掀開來,隨著水蒸氣往上騰


越往下翻,顏色就越黑,越油,越肥

這,必須經過發酵,他一面翻動一面嚼檳榔

久不聞其臭,彷彿聞著香氣,像是吃臭豆腐

發酵,像食物在胃裡消化,各種微生物

像麵粉揉成麵糰蒸成饅頭,白米蒸成紅發粿


像我悶蹲著拉屎,發呆,構思或醞釀

發酵這首詩的過程;聽廚房燉的佛跳牆滾爛

如從爛透的種子裡發出新芽,眼睛看不見

但它在進行,像一夜長一寸的西瓜,或胎兒

膨脹的夜色與夜氣,瘦骨的雨林清晨散發出蓬鬆的霧


而父親早已去世,骨灰還是不忍,不敢

撒在樹下成為堆肥,像成堆的落葉與枯草

化作春泥再護花。而幾千年來,戰場上

多少屍體都已是地下的肥料與石油,而文明的我們

再活的新鮮亮麗,又如何能遠離戰爭,與垃圾

 

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