親子互動∕跟著孩子去冒險

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2018/10/05 4464  訂閱/退訂  看歷史報份
 
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家家有本經 親子互動∕跟著孩子去冒險
我愛一個人煮∕蔥花大餅和披薩
祖孫之間∕一餐飯的攻防

  家家有本經

親子互動∕跟著孩子去冒險
洪□川/聯合報
一早起床,老婆這邊摺衣服那邊帶孩子的用具,大大小小的收納包將行李箱餵得飽飽的。從起床到上車,好奇心旺盛的妞妞問了不下十次:「爸比,我們要去哪裡啊?」而我一貫回答:「我不知道,但一定是個很有趣的地方。」荳荳說:「蛤,爸比也不知道!」 科學史學家孔恩曾說,所有常態有明確科學目標的研究活動,只不過是個「解謎活動」(puzzle-solving)。 ……

我愛一個人煮∕蔥花大餅和披薩
太陽臉/聯合報
幾年前流行過一陣子蔥花大餅,當時大排長龍,最近經過已完全不用等,台灣人的口味都這麼喜新厭舊嗎?其實它味道簡單嚼得出麵香,只要用平底鍋就可以做。 中筋麵粉加酵母粉和鹽、糖、溫水揉成麵糰,醒發1小時變兩倍大,放到桌上用力揉壓把麵糰裡的空氣擠出,用□麵棍□成大圓餅,抹上一層油,撒上鹽、白胡椒粉,再鋪上滿滿的蔥末,由下往上把餅捲成長條, ……

祖孫之間∕一餐飯的攻防
鄒惠蓉/聯合報
女兒和女婿決定外出吃大餐,出門前憂心忡忡:「妳確定有辦法顧小孩?」我揮揮手,要他們快走,免得誤了預約時間;帶小孩上昂貴餐廳根本不划算,孩子吃得不多,大人分神照顧,雙方都無法專心吃飯,這是外孫被留在家的原因,不吃晚飯的我當然義不容辭地當起保母。 三歲小孩說話含糊,溝通半天,確定他願意吃麵加蛋包,我進廚房開火盛水,準備下麵;炎熱天氣,廚房如烤箱,小男孩搬了張椅子挨 ……

  訊息公告

美味新據點 大啖異國風情料理
源自馬來西亞的老字號品牌鴨皇閣,由新加坡商戴勝發引進台灣。店內必吃招牌料理「當歸烤鴨」外,店家也引進多道星馬料理,如星馬麥片蝦,吃法、風味皆相當獨特,令人回味無窮。

窺天象創商機 氣象科學跨域應用
氣象產業,是伴隨著科技進步崛起,也是因應時代需求而起的新創產業。15年前,氣象專家彭啟明,率先成立台灣第一家氣象公司「天氣風險管理開發公司」,15年後,他成功開拓出氣候經濟的新藍海,也以傳教士之姿,教人善用氣象資訊。

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