英國開徵糖稅 高含糖食品也將入列

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2018/12/04 第278期  |   訂閱∕退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁

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小編微手記

虛擬故鄉遠足

圖片故事:

  你覺得「故鄉」是一個什麼樣的概念?是存在記憶中的所在,還是父母親、長輩們所稱的某個地方?來看看日本人如何讓青少年認識「故鄉」。

  2011年3月,日本福島發生強震引發一連串意外,其中最嚴重的東京電力福島第一核電廠出現核外漏事故,當地居民被撤離,原本住在雙葉町的學生再也不能再踏入故鄉。

  根據日本朝日新聞的報導,就在26日,已移到福島磐城市上課的雙葉町小學的學生們,在市公所人員的協助下,透過「現代竹蜻蜓(小型無人機﹚」的即時轉播,終於看到故鄉現在的樣子。

  原來,這堂課是「虛擬故鄉遠足」課程中的一部分,使用無人機上課則是第一次嘗試,為的是讓學生找回幾乎不存在記憶中的故鄉樣貌。

  朝日新聞報導,這堂課是在體育館內進行,町公所的職員和遠在80公里外的雙葉町工作的大人們,一起為學生操作無人機及架起連線現場轉播,看著畫面邊介紹雙葉町的現狀,包括紅葉滿布的山區、平靜的大海,及幾無人跡的住宅區。不少學生看著畫面,有興奮有驚奇,11歲的小谷野真央是3歲左右離開家鄉,對雙葉町時的記憶近乎為零。她表示:「民宅比想像中還要多,很驚訝。」

  當天來上課的11名學生,是在磐城市臨時校舍上學、來自原雙葉町兩所國小的4至6年級學生。依據日本政府的規定,發生事故核電廠所在的雙葉町96%土地被列為「返家困難區域」,因此無人居住。

  其中,原本設籍當地的成人,取得許可還是可以進入町內,但未滿15歲者還是禁止進入。所以震災當時4歲以下的兒童,在事故發生後沒人回去過。

好讀本周五問:

1.你有過哪種印象深刻的遠足?

2.遠足曾讓你學到哪些事?

3.你的故鄉是?

4.你對故鄉怎麼定義?

5.文中的學生對「故鄉」是沒有記憶的,但情感還是覺得有連繫,你有何感想?

●投稿回答上述五道問題,答案獲選者可得小禮物,編輯部另設有一位特別獎名額,神祕禮相贈。投稿截止時間12月5日周三晚上10:00前,投稿網址由此去:http://educoco.udn.com/photoquest

 

閱讀知天下

洞察號登火星 一窺形成之謎 人類登陸邁大步
NASA工程師收到「洞察號」登陸火星後回傳的第一張照片。(美聯社)

文/陳韻涵輯

新聞故事:美國太空總署(NASA)無人火星探測器「洞察號」(InSight)於台灣時間11月27日成功登陸火星,準備一窺火星形成之謎,同時意味人類25年內登上火星又進了一步。

  「洞察號」今年5月從加州發射升空,航行4.82億公里後,上月27日成功降落在火星布滿塵土的岩石地表上。「洞察號」以近兩萬公里時速衝入火星大氣層,並利用大氣層摩擦力、巨大降落傘和反推火箭,在6.5分鐘內減速至每小時8公里降落火星地表。

  在太陽系中,火星是地球的近親,這個住在隔壁的親戚千年來讓人們著迷;科學家視火星為「極其誘人的時空膠囊」,它比地球活躍且保有地質變化的早期歷史。這些謎團將隨著「洞察號」著陸後,一一解開人類對火星的長期幻想。

  「洞察號」主要研究員巴納特說:「金星熱到足以融化鉛塊,水星地表炙熱,火星今日很冷,地球則是度假的好去處。我們很想知道為什麼每顆星球的發展如此不同。」

  「洞察號」將利用機械手臂下鑽火星地表5公尺,測量火星地熱並透過地震儀測量地震、行星衝擊等可能使火星振動的要素。藉由「洞察號」調查火星內部,有助科學家瞭解太陽系類地行星於4.5億年前形成的關鍵,以及各行星間的差異。

  NASA行星科學代理主任洛瑞·格拉茲形容火星是「奧妙的自然實驗室」,火星曾為充滿水分且適合孕育生命的行星,「試圖了解生命如何在太陽系中發展,是我們的其中一個主要問題」。NASA火星探測首席科學家梅耶爾說,當前火星地表過於乾冷且輻射撞擊頻繁,不太可能有生命存在。

  NASA計畫在25年內送人上火星,但得先克服宇宙間的致命輻射、潛在的失明風險和骨骼萎縮等挑戰。火星軌道平均距離地球約2.25億公里,而登陸火星所構成的科學挑戰,比阿波羅登月任務大上好幾倍。

 

話題補給站

打擊肥胖 英國開徵糖稅
4歲至10歲的英格蘭孩童一年約吃進4800顆方糖。(圖/取自網路)

文/戴雅真(中央社駐倫敦記者)

  國人糖分攝取量超標,其中又以青少年超標最多,他們攝取的糖分四分之一來自含糖的軟性飲料。英國從今年4月起針對含糖飲料徵收「糖稅」,希望藉此打擊肥胖問題,為強化減糖成效,下階段可能擴大至其他高含糖量食品。

糖分攝取 青少年最超標

  英國公共衛生局(Public Health England)統計,4歲至10歲的英格蘭孩童每天攝取的糖是建議攝取量的兩倍多,相當於13顆方糖,一年下來約吃進4800顆方糖,相當驚人。調查還發現,英國所有年齡層的人糖分攝取量都超標,其中又以青少年超標最多,而他們攝取的糖分有四分之一來自含糖的軟性飲料。英國公共衛生部表示,「糖」是目前造成英國國民過重的關鍵食品。

  英國社會數年前掀起是否課徵糖稅的討論風潮,學界與醫界人士發起「糖計畫」(Action forSugar),透過研究和游說,致力強調高糖飲食的有害影響和推動減少加工食品添加糖。

名廚帶動 自家餐廳先做

  聞名全球的英國主廚奧利佛(Jamie Oliver)更是發動飲食革命,呼籲正視不當飲食所帶來的肥胖和疾病,並拍攝《奧利佛減糖任務》(Jamie’s Sugar Rush)紀錄片,率先在自家餐廳實施糖稅,菜單中每項含糖飲料都需另外支付10便士(約新台幣2.5元)費用。

另種聲音:打擊貧窮家庭

  反對聲浪包括「納稅人協會」(Taxpayers’ Alliance)主張,課徵糖稅對貧窮家庭打擊最大,且部分真正含糖量高的飲料並未納入課稅對象,例如星巴克經典熱巧克力加鮮奶油後,每100毫升含糖量11克,比可口可樂還多,卻沒被課稅。英國前首相卡麥隆也認為,課徵糖稅並非對抗肥胖的最佳方法。

  在正反兩派意見引發強大辯論潮後,英國政府2016年終於拍板,於今年4月6日起針對含糖飲料徵收「糖稅」,採階梯式徵稅,每100毫升含糖量5克到8克的飲料徵收較低稅率,每公升18便士(約新台幣7元);每100毫升含糖量8克以上的高糖飲料課徵較高稅率,每公升24便士,預估每年可徵收約2.4億英鎊糖稅。

純果汁 高乳量 不課稅

  依照這個規則計算,每罐售價70便士的可口可樂被徵收8便士的糖稅,但每100毫升含糖量僅6.6克的雪碧只要被徵收6便士。

  純果汁不用被課稅,因為糖分並非人工添加;含乳量高的飲料不用課糖稅,因為有含鈣質;不含糖的「健怡可樂」(Diet Coke)和標榜零卡路里的可口可樂(Coca-Cola Zero)也不用課稅。

 

作文小錦囊

系列233 寫作材料從哪來?
  許多學生碰到命題作文時,尤其是自己毫無經驗的題目,往往只能「望題興嘆」,恨不得一刻過後,靈感謬思便能降臨。事實上,我們從小到大面對命題作文的經驗還少嗎?一路所學習到的各類知識、掌故傳聞及名人故事還少嗎?所以,使人腸枯思竭的,也許是一種疲倦、一種被動、一種無奈,也是一種反正被車子載著就能前往目的地的盲目慣性,忽略了(或根本沒空理、沒辦法理)車窗外的「風景」。

  我們都曉得儲備寫作材料的重要性,否則,根本不必有人夢中奪走五彩筆,我們自身便會「江郎才盡」。我所謂的「儲備」,並非刻意背誦一大堆掌故傳聞、名人故事或名言佳句,等到作文時,再從「記憶庫」裡提取出來用。我們是人而非電腦,除了記憶大師與超憶症之外,遺忘對於大部分的人來說是天經地義的事,而且你會發現,愈是與我們無關的人、事、物,愈不可能達到過目不忘。

  所以,「儲備」不是刻意將東西原封不動放進某個地方的概念,而應該是一種自然而然的思維遊戲。無論是在什麼時刻,只要你有空便能自己玩起這樣的遊戲,譬如說當你閱讀文學作品或觀看戲劇、電影、新聞及動漫時,能否將這裡頭所描述的事件、情節,與自身的生命經歷連結起來?反之亦然。連結的過程需要想像力,而連結的目的,便是建立關係,有關係便有記憶。

  舉例來說,有次新聞報導了苗栗珍貴的石虎,不幸遭受「路殺」而喪失性命的消息,這個消息忽然勾起自己幾年前也曾駕車不小心輾斃野貓的記憶。因此「路殺」這個詞便不再與我無關,我開始關注石虎與周遭可能被路殺的生命,同時我也會閱讀他人的文章,看看別人的觀點,再問問自己是怎麼想,認同還是不認同?我對於路殺的觀點,也一步步從思考中建立起來。有了這層的思想連結之後,未來還可繼續旁及動物權、環境倫理、國土規劃等等議題,從生活中自然而然形成一種跨領域的思考。

  當然,你會質疑那「文章」呢?文章都沒寫出來呢。其實,我認為這個思維的模式一旦建立之後,習慣成自然,大塊假我以文章,你每天都寫「文章」、打腹稿了。簡而言之,「腹稿=掌故+聯想+經驗」。

(本文由聯合報寫作教室提供)

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